Une gamme par savoir-faire
Les produits Mirgon sont conçus pour quatre métiers aux contraintes très différentes : cadence et régularité en boulangerie, finition et tenue en pâtisserie, tempérage et brillance en chocolaterie, foisonnement et texture en glacerie. Un cinquième univers, sous la marque L'aigle, adresse les rayons grand public.
Boulangerie
Améliorant pain, mixes muffin en 5 kg, préparation pour pain de seigle en sac de 25 kg, levure chimique et sucre pâtissier : les produits de fond de laboratoire, dosés pour la cadence et la régularité d'une production quotidienne.
Les essentielsBoulangerie & cakes
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Pâtisserie
Onze crèmes à glacer parfumées, nappage neutre, glucose, fondant blanc, pralinés, pâte d'amande, crème pâtissière et amidon. De la masse à la finition, toute la chaîne d'un entremets se trouve au catalogue.
GlaçagesNappage & pâte à glacerPralinésLes essentiels
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Chocolaterie & confiserie
Pastilles PastiChoc blanches et noires, blocs Choco-Bloc et Extra Bloc, pâtes à glacer ivoire, lait et noir, pâte à tartiner KatiChoc, dragées et lentilles de cacao pour la confiserie et l'enrobage.
Délices chocolatésNappage & pâte à glacerDécorations & dragées
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Glacerie
Préparations pour glaces et mousses vanille, fraise et chocolat, toppings en 250 ml et 1 L, pâtes d'arôme en huit parfums et préparation pour crème chantilly en sac de 5 kg.
Les glaces
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Grand public — marque L'aigle
Les mêmes savoir-faire en format familial : levure chimique en sachets, sucre vanillé, amidon de maïs, crème pâtissière et mix muffin en étuis de 350 g, pour le rayon épicerie et la vente au comptoir.
Essentiels petits formatsBoulangerie & cakes
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