Une maison, plusieurs signatures
Sous le sceau de L'Aigle, chaque marque couvre un usage précis : le laboratoire professionnel, le rayon grand public, la décoration ou la finition.
Ets Mirgon
La marque du laboratoire : pralinés, pâtes à glacer, glucose, nappage, fondant blanc. Conditionnements professionnels de 1 à 6 kg.
L’aigle
Les préparations en petit format, du sachet de levure au mix muffin, pour le rayon grand public et les petites productions.
DécorAigle
Les crèmes à glacer parfumées et les décors : vermicelles, poudre de cacao, finitions de gâteaux.
KatiChoc
La pâte à tartiner au cacao et noisette, en pot de 450 g et 950 g, pour le fourrage comme pour la vente.
PastiChoc
Les pastilles de couverture blanche et noire en sac de 2 kg, prêtes à fondre et à tempérer.
Choco-Bloc & Extra Bloc
Les blocs de chocolat blanc et noir, du format barre 450 g au bloc professionnel de 2 kg.
SucArt
Le sucre pâtissier en sac de 5 et 10 kg, fluide et régulier au tamisage.
Paniriche
Les préparations pour pains spéciaux, dont le pain de seigle noir en sac de 25 kg.
Topping & Pâte d’arôme
Les sauces de nappage et les pâtes d’arôme en 250 ml et 1 L, pour la glacerie et les desserts à l’assiette.